1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Tillbehör: Koka potatisen i saltat vatten.
3. Lax: Lägg spenat och halverade cocktailtomater i en ugnsfast form. Lägg över laxfiléerna och salta och peppra. Häll över grädden och riv osten grovt på ett rivjärn och toppa över laxen. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
4. Tillbehör: Värm ärterna i en kastrull på spisen. Sila av dem och lägg upp i en stor skål.
5. Skölj salladen och skölj och skiva gurkan. Blanda med ärterna och ringla över lite olja och vinäger. Servera laxen med kokt potatis och sallad.
Smaklig spis!