1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Rotfrukter: Skala potatis och morötter och skär dem i klyftor. Lägg i en ugnsfast form och krydda med curry, salt efter smak och olivolja. Blanda om ordentligt med händerna.

3. Kyckling: Lägg mjöl och ströbröd på varsin tallrik. Gnid in kycklingen i lite olja och krydda kycklingen runt om riktigt ordentligt med t.ex Santa Marias coriander- och chilikrydda. Lägg kycklingen i en oljad ugnsfast form. Sätt in kyckling och rotfrukter i ugnen i ca 40- 45 min.

4. Tillbehör: Hetta upp lite olivolja i en panna och fräs haricots vertes så att de blir varma och får lite färg.

5. Blanda upp rotfrukterna med haricots vertes och lägg upp på ett fat tillsammans med kycklingen. Servera tillsammans med sweet chilisåsen.

Smaklig spis!